Całkowita przemiana materii (CPM) to indywidualna pula kalorii potrzebna każdemu człowiekowi do codziennego funkcjonowania, uwzględniająca PPM i współczynnik PAL. Nie powinno się przekraczać wartości tego zapotrzebowania, ponieważ jeśli zjemy więcej kalorii niż nasz organizm potrzebuje, dojdzie do nadwyżki kalorycznej, w związku z czym będzie przybywać zbędnych kilogramów, a także odkładać będzie się tkanka tłuszczowa
